Güitig brindó capacitaciones exclusivas al personal de Hoteles de Guayaquil y Quito

Güitig, agua mineral con gas natural, líder en el sector de bebidas en Ecuador, presentó en el 2023 Academia Güitig, un espacio que busca elevar la gastronomía ecuatoriana a través de capacitaciones especializadas, brindando a chefs y personal de servicio de hoteles y restaurantes posibilidades infinitas de inspiración. Academia Güitig busca tener una presencia única en los restaurantes de Ecuador, transmitiendo el origen de la marca para inspirar nuevos platos y combinaciones únicas.

Las capacitaciones contaron con diversos temas tales cómo el protocolo de Servicio de Agua (The Perfect Serve) desde la temperatura indicada del agua, el protocolo de botella, la cantidad que se debe servir en la copa y la conservación del agua mineral. También se compartieron rituales tales como, maridaje de Güitig con café y mixología con variedad de licores.


Edgar León, reconocido Chef ecuatoriano, se encargó de liderar estas capacitaciones en la ciudad de Guayaquil y Quito. León, es autor del libro “Sopas, la Identidad de Ecuador”, galardonado como uno de los mejores libros de la Gastronomía del Mundo en el 2014. A lo largo de su carrera ha dictado varias conferencias sobre la cocina ecuatoriana en países como Colombia, Argentina, Canadá, España, entre otros.



“Para nosotros es importante compartir información valiosa con nuestros aliados con el fin de impulsar y elevar la gastronomía de nuestro país, Güitig es la herencia de todos los ecuatorianos, con su burbuja volcánica que la hace única para acompañar todas las comidas”, mencionó Paola Andrade, Jefe de Marca de Güitig en Tesalia CBC.

Durante el 2023 Academia Güitig, realizó capacitaciones exclusivas en once hoteles de Guayaquil y Quito, en las que participaron más de doscientos colaboradores entre chefs y personal de servicio. En Guayaquil participaron hoteles como Wyndham Puerto Santa Ana, Wyndham Garden y TRYP. En la ciudad de Quito estos encuentros se dieron en Wyndham Garden, La Quinta, Swiss Hotel, entre otros.


Academia Güitig seguirá compartiendo nuevas experiencias y capacitaciones durante este nuevo año 2024, con el fin de llegar a más rincones del país buscando elevar la gastronomía ecuatoriana.

Güitig, el milagro de la naturaleza