Paccari, se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente. En el contexto del Día Mundial de la Tierra, Paccari invita a la comunidad a multiplicar las prácticas de cuidado ambiental. Esta iniciativa busca generar conciencia sobre la importancia de preservar los recursos naturales y promover acciones positivas para el cuidado de la naturaleza.

Desde su fundación en 2002, Paccari ha implementado prácticas empresariales que reflejan su filosofía corporativa de devolver a la tierra lo que se obtiene de ella. 

Por ejemplo, han optado por no utilizar lácteos en sus productos, no solo para ofrecer alternativas a quienes tienen intolerancia a este alimento, sino también por razones medioambientales, considerando que el ganado es uno de los principales emisores de gas metano, un potente gas de efecto invernadero.

Además, Paccari ha sido pionera en reemplazar las envolturas de plástico por empaques biodegradables y en comercializar barras de chocolate sin cajas de cartón, reduciendo significativamente la generación de desechos. Su modelo de negocio "Del Árbol a la Barra" ha permitido la conservación y el reflorecimiento de un porcentaje importante del banco genético del mejor cacao mundial, manteniendo un equilibrio justo con los productores mediante un comercio directo que asegura una paga equitativa.

Este enfoque ha generado un círculo virtuoso que beneficia a toda la cadena de valor y al ecosistema. La empresa ha recibido numerosos reconocimientos y certificaciones que avalan su compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad corporativa, como el ‘B Corp for the World’ y la ‘Demeter Biodynamic Certification’. 

Paccari también incorpora productos agrícolas originarios de Ecuador en sus chocolates, como la uvilla y el mortiño, promoviendo el aprovechamiento sostenible de estas materias primas y apoyando a las comunidades locales.

En resumen, Paccari no solo produce chocolate de alta calidad, sino que también lidera con el ejemplo en prácticas sostenibles y responsables, inspirando a otros a seguir un camino similar hacia un futuro más verde y sostenible.